断货、限购，价格涨至20年新高！“米荒”背后的日本粮仓困境

“在得知超市限购大米后，我立刻让先生去买了一包五公斤的大米。若是去得晚，就只能看到被一扫而空的货架了。”身在日本福冈的陈玲深切体会到日本“大米荒”的紧张气氛。陈玲告诉21世纪经济报道记者，就在前几天，为了买大米，她的丈夫连跑了两家超市都空手而回。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

扰攘两个月，“令和米骚动”仍未见停息。从今年7月开始，日本的东京、大阪等多地超市陆续出现了大米断货或限购的情况。陈玲向记者表示，自己常去的那家超市限购大米，一家只能买一包，而且之前能够买到10公斤一包的大米，现在只剩5公斤一包。所幸这家超市的大米还没涨价。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

不过日本其他地区的居民就没这么幸运了。有大阪的华人表示，现在一包5公斤的大米价格上涨到3200日元，至少涨了20%，“感觉价格就像坐火箭一样。”日本最新公布数据显示，今年7月，该国的大米价格同比刷新20年来的最大涨幅。

大米短缺、涨价接连袭来。9月2日，大阪府官员再次呼吁日本中央政府尽快投放储备米以缓解供应紧张，但遭到中央政府官员拒绝。同一天，日本内阁官房长官林芳正在记者会上就大米缺货问题作出回应，称国家进行大米储备，是为了应对供给不足，他强调新米也开始上市，预计今后缺货状况将逐渐改善。

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然而让日本民众担忧的是，接下来他们可能还要忍受新一轮的新米涨价潮。有媒体称，在日本主要大米产地，2024年产新米的价格比去年大幅上涨两至四成。若情况持续，日本民众将不得不承受“8月‘米荒’，9月米贵”的日子了。

“米荒”下的民生

“没想到在日本也会遇到大米短缺。”想到在超市抢购大米的场景，在当地生活的华人不由得发出感叹。大米是日本人餐桌上的重要主食，在日本，大米自给率几乎是100%。因此大米短缺给当地民众带来了不可忽视的困扰。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

陈玲告诉记者，家里已经囤了大概10公斤的大米，“存粮不算多，如果实在不行，就先用家里的粉、乌冬和糙米‘救救急’。”跟陈玲一样，近期许多日本当地的民众辗转于各个超市买大米。有大阪的华人本来对“大阪买不到大米”的传言半信半疑，但经历了几天奔波找米后，已经从怀疑变成接受现实。大阪府上周实施的一项紧急调查结果显示，大阪府约80%的零售店出现大米断货的情况。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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（货架上贴着“每个家庭限购一袋大米”的告示。陈玲摄于日本福冈县北九州市的超市）

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（有超市的大米货架已经清空。陈玲摄于日本福冈县北九州市的超市）

受国内大米短缺影响，日本大米价格持续走高。日本最新公布数据显示，今年7月，该国的大米价格较上年同期上涨了17.2%，为20年来的最大涨幅。其中，越光米上涨了15.6%，粳米上涨了18.0%。同时，涨价潮也波及了以大米为主要材料的饭团和仙贝等食品，近一段时间，饭团和仙贝价格分别录得5.7%和16.1%的涨幅。就连日本民众餐桌上常见的咖喱饭、寿司等成本都有明显上升。

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成本提升，一部分商家只能无奈涨价。陈玲告诉记者，昨晚点单的外卖加了100克米饭，就加价了200日元（约合人民币9.9元）。有东京都的寿司店老板表示，“米店说他们快撑不住了，要求我们提价。过去10年米价都没有上涨，如果进货价不下降，我们可能不得不提价。”

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近来，社交媒体上有不少日本民众表示已经转去买拉面、意粉或者面包作为主食。“日本‘米荒’可能会导致民众出外用餐减少，改变民众饮食结构。”上海社会科学院经济研究所助理研究员王佳向21世纪经济报道记者表示，不少家庭可能选择在家用餐，减少外出就餐的频率，并增加面包、面食等作为替代。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

在日本东京生活的王先生则向21世纪经济报道记者表示，由于当地人对米饭类食品偏好，目前普遍2至3成的大米涨价或许不会对民众的食品选择产生太大的影响，很有可能是因为这两年日本食品一直在涨价，大家对饭食类产品涨价已经不太敏感了。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

不少受访专家认为米价上涨会在一定程度影响通货膨胀。王佳向记者分析称，7月大米价格同比上涨17.2%，确实会对日本的通胀水平产生较大的影响。若大米价格带动其他食品价格上涨，日本通胀会进一步走高，增加民众生活成本并挤压居民的消费能力。

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（大米限购的告示同样出现在东京的超市。王先生摄于东京市中心的一家超市）

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为何突然紧缺

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实际上，这并非日本首次出现大米短缺。

(小编：财神)