直击AWE2024，东菱深耕“蒸汽烹饪”打造家庭中餐厅

　　3月14日-3月17日，2024年中电及消费电子博览会(AWE2024)在上海新国际博览中心盛大举办。作为高端新国货小家电品牌，东菱今年再度亮相AWE，围绕预处理厨房、家庭中餐以及洁净生活家这三大主题空间，给消费者全面呈现了从食材净洗、备餐预处理到食物烹饪加热的一个完整场景链路，更有炫酷装置以及产品体验，让观众沉浸式感受布艺清洗和织物除螨的升级清洁力。此外，本次东菱展位还有新品豆奶机的首次登场，香醇细腻的豆奶口感惊艳了众多观众，现场更是出现了排队围观的火爆盛况。

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　　新品首发开场，特设豆奶机抢先试饮体验 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　“五谷为养，五果为助。”遵循食物多样的饮食原则，是我国传统饮食文化的基础。作为大豆的发源地，国人饮用豆浆已经有近两千年的。如今，豆浆成为老少皆宜的“国民饮料”，常年出现在大众的早餐餐桌上。从古代手工石磨技艺，到现代的高速破壁技术，国人不断优化豆浆制作工序，对口感和营养也更加挑剔。

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　　为了还原记忆中的纯粹味道，3月14日AWE开幕当天东菱也带来了新品——豆奶机。通过创新加入120kPa高压乳化技术，让大豆中的植物营养充分释放，同时乳化成更稳定更细腻的豆奶，豆奶粒径低至0.76微米，比普通豆浆粒径的1%更小，人体更容易吸收。120℃高温熬煮，不用额外加糖，也能释放天然甜味。配方纯净，只需大豆和水，无需添加其他配料，一口喝到纯粹植物营养。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　东菱豆奶机除了“醇豆奶”功能，还有坚果奶、五谷浆、果蔬汁、快浆共5大营养菜单，每天一杯，补充人体不同营养所需。现场展会还特设了抢先试饮区域，只需加入黄豆和水，就能做出新鲜醇香的豆奶，浓郁顺滑的口感一下子就“俘虏”了观众的味蕾。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　打造预处理厨房，高效完成餐前食材工序 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　从餐前预处理到食材的烹饪加热的完整场景链路，东菱细分到食材清洗净化、分类备餐、烹饪蒸煮等环节，并带来了对应的解决产品。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　作为家用果蔬净化器团体标准制定者之一，东菱背靠新宝集团持续深耕果蔬净化器领域，不断细分使用场景，持续探索推陈出新。东菱果蔬清洗机升级双效快洗技术4.0，漩涡清洗配合羟基净化，3分快速净化食材，科学除菌去农残，让现代家庭更高效地完成食材净化清洗的工作。

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　　而对食物和调料的精细处理，则深藏着国人独特的烹饪审美和技法智慧。因“肉菜分类处理，健康高效备餐”概念而在各平台爆卖的东菱佐料机系列产品，本次展示中也得到了观众们的青睐。通过大小碗配置以及不同刀具配件，实现对软硬食材分类处理，粗细可选，最终为菜肴带来丰富多变的口感和风味。

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　　漫步家庭中餐，感受中式烹饪生活的“烟火气” 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　中国人最早将“蒸”带入厨房。在千年的中华美食文化中，素有“无菜不蒸”之说。蒸，离不开国人的日常茶饭事。不同于煎炸，蒸汽可以让鲜味物质保留在菜肴中，营养成分不受破坏，是更适合摄入过量的当代人的烹饪方式。为此，东菱一直以来潜心专研蒸汽烹饪，展会现场更是以“蒸”的概念打造中式现代餐厨空间，解构国人当代饮食文化与生活方式。

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　　汲取云南建水人的陶制传统汽锅为灵感，创新改良了汽锅的陶瓷工艺和造型，东菱推出了第一款蒸汽锅。独特的汽锅烹饪，只需对食材进行简单处理和调味，利用蒸汽和时间就能激发家常食材的原汁原味和营养。东菱蒸汽锅，让原本过程繁杂的汽锅料理，变得在家也能轻松实现。

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(小编：财神)