百威中国新总裁盛锦华“首秀”，高端啤酒巨头接下来要怎么干？

　　履新将满一周年之际，百威中国总裁盛锦华（Fabio Sala）对外勾勒了这家啤酒巨头的增长路径。

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　　昨日，在位于广州的百威中国华南办公室中，我们见到了这位“首秀”的新掌门。身着一套笔挺黑白西装的他搭配了与“百威红”相呼应的领带，外套胸口处还低调绣有集团logo，于细节处彰显他对百威中国的归属感与认同。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　百威集团中国区总裁盛锦华（Fabio Sala） 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　“我在百威集团工作了25年，亚洲是我工作过的第四个大洲，之前是南美、欧洲和北美。”盛锦华说，与他工作过的许多国家不同，“变化快”是中国市场的一大特点，如何跟上节奏、令品牌与产品始终紧贴消费者需求成为主要挑战。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　如今，中国啤酒市场正加速变革：高端化与质价比并行、本土小众玩家崛起、渠道格局重塑。我们来听听，啤酒行业“老将”盛锦华要如何带领百威中国破浪前行。

　　本土洞察 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　今年1月，巴西人盛锦华正式出任百威中国总裁，填补了这个职位长达四年的空缺。此前，他在百威体系内从销售起步，在不同市场担任过销售、商务相关管理岗位，2017年起出任区域总裁，曾执掌南欧、中欧等市场。

　　来到中国，这里让他感到既熟悉又陌生。

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　　盛锦华指出，每个市场都有相似和差异之处。在中国，消费者同样追求更高品质的原料与产品。不过，中国的文化和西方国家截然不同，数字化也很先进，“是我迄今为止生活过的所有国家中数字化最发达的地方”。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　而让他感触最深并时刻警醒的，莫过于中国市场的瞬息万变。“中国消费者喜好变化很快，消费习惯也常常改变。这意味着我们必须每一天都保持置身行业前沿，否则就会被消费者抛在脑后。” 盛锦华说。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　对于如何紧跟消费者步伐，盛锦华抛出的一个关键词是：夜经济。在他看来，这不仅为经济发展注入企业力量，更精准把握了啤酒消费高峰在夜间的特点。

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　　当前，中国夜间经济发展势头强劲。据央视财经报道，市场规模从2018年的22.54万亿元增长到2023年的50.25万亿元。商务部2024年发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示，中国城市60%的消费发生在夜间。

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　　激发夜经济活力也备受有关部门重视。来自清华经管学院的夜经济报告数据显示，夜经济政策出台在2019年后迎来爆发期，2021～2024年进入成熟期，目前全国31个省（自治区、直辖市）均出台了夜间经济相关政策。

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　　“根据我们的分析数据，晚上6点以后，中国一些城市50%～60%消费都集中在餐饮、娱乐、零售领域。也有研究表明，夜经济繁荣的城市，其GDP增长率比没有夜经济的城市高出4个百分点。” 盛锦华表示，“我们很高兴看到中国大力发展夜间经济，也高度支持并积极推广夜经济倡议，这对我们的业务、整体经济、国家发展都能带来好处。”

　　赋能夜经济

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　　重视夜经济场景，也与百威集团在华布局息息相关。目前，我国夜经济最发达的省市、最活跃的业态，恰恰是百威中国极为看重的市场机会点。

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　　盛锦华告诉小食代，广东省为百威中国销量最高的省份，此地也因气候温暖等原因属于夜经济活力最强的省份之一。“因此我们计划与广东省和广州市政府联手推进各项举措，进一步提升夜经济的活力”。

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　　百威在广州万菱汇举办市集活动

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　　除此之外，餐饮、娱乐这些夜经济支柱业态，对应啤酒行业的现饮渠道，这占据了百威中国约50%销售。尽管当下非现饮（如便利店、商超）渠道增速更快，但包括百威中国在内的许多啤酒厂家仍看重现饮渠道。一方面，他们稳固渠道并静待拐点到来，另一方面也积极拓展非现饮，实现渠道均衡发展。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　更重要的是，在啤酒行业加速向年轻化和场景细分化演进的当下，夜经济精准聚合了目标客群与重要触点。对百威中国而言，加码夜经济是抢占消费心智、巩固品牌势能的战略必选项，也是应对本土小众品牌崛起、守住品牌阵地的关键。

　　谈及拉动夜经济的举措，盛锦华表示，首先，百威中国致力于建立强大且可持续的销售体系，尤其是在餐饮、娱乐领域。“与零售商合作，确保为他们提供恰当的商品和服务，并不断提升自身专业水平，为消费者提供更好体验，这才是我们成功的基石”。

(小编：财神)