2026 “南侨杯” 商超烘焙大赛圆满落幕，共绘行业新蓝图

　　2026 年 5 月 20—21 日，第 28 届中国国际焙烤展览会（Bakery China）现场，备受全行业瞩目的2026 “南侨杯” 商超烘焙大赛正式落下帷幕。作为国内首个聚焦商超烘焙全产业链、以健康趋势与商业落地双导向为核心的专业赛事，本届大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司（Bakery China）与新物种研究所联合主办，南侨食品集团独家冠名，益海嘉里面粉事业部金牌赞助，韩焙、益海嘉里英联马利、恩波露、贝克威尔、贝琪、弗雷克斯银牌赞助。赛事汇聚全国头部商超与优质供应链企业同台竞技、共话趋势、链接产销，成为本年度烘焙行业最具落地价值、最具行业引领性的现象级产业活动。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　从近百家参赛商超和供应链企业提交的数百款产品激烈角逐，到 37 款商超上市成熟产品和44 款供应链创新产品入围决赛同台亮相；从严苛的资质审核、硬件验厂、趋势评审，到白皮书发布、供应链共创营启动，本届大赛不止是一场竞技，更是一次中国商超烘焙行业的集中检阅、一次趋势共识的集体沉淀、一次供需精准对接的产业共创。它以专业标尺丈量行业高度，以市场逻辑验证产品价值，以开放平台链接上下游，为正处在爆发增长期的中国商超烘焙，写下一份清晰、扎实、充满未来感的时代答卷。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　一、双评委天团坐镇，权威与商业双加持：每一份荣誉都兼具专业含金量与渠道落地性 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　本届 “南侨杯” 商超烘焙大赛分为商超组与供应链组两大组别，评审标准全面对标头部商超验厂体系与健康消费趋势，从安全合规、资质硬件、损耗管控、场景适配、产品创新、感官体验、复购销量、供应链稳定性八大维度综合评判，拒绝虚火、拒绝概念、拒绝脱离商业的 “表演式创新”，真正做到 “以市场表现为尺、以产业落地为核”。

　　为筑牢赛事专业底色、保障评审结果的权威性与公正性，大赛特邀两大领域顶流专家组成双维度豪华评审团，覆盖工艺技术、营养健康、零售运营、品牌战略、产业咨询、商超采购全维度，以跨界视角、严苛标准、实战经验为赛事保驾护航。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　商超组决赛评审团（技术 + 产业 + 品牌 + 咨询权威）

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　　干文华：上海市现代食品职业技能培训中心校长、大国工匠、享受国务院特殊津贴专家 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　刘永政：AOKA 合伙人

　　董志忠：中粮营养健康研究院研督员、北京市工程技术系列高端领军人才正高级工程师 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　李叶强：前沃尔玛中国国际优秀员工、全国烘焙培训负责人

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　　宋佳：资深品牌专家 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　张葛建：沙利文大中华区高级合伙人及董事总经理 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　曹凯：南侨食品集团研发总监，西安交通大学工学博士 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　七位专家从烘焙工艺、营养健康、零售运营、品牌战略、市场数据等维度立体评判，确保每一款参赛产品都经得住行业与市场的双重检验 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　供应链组决赛评审团（全国头部商超一线操盘手） 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　大赛特邀永辉超市、麦德龙商业集团、美特好开心大集、步步高商业集团、重庆百货新世纪超市、湖南佳惠超市等全国头部及区域龙头商超的烘焙负责人担任评委。他们既是商超烘焙赛道的一线操盘者，也是商超采购决策的核心把关人，评审标准完全对标商超实际选品、运营、损耗、动销核心需求，让供应链企业的参赛产品，从研发、生产到落地全链路接受真实渠道视角的严苛检验，获奖即意味着获得头部商超的高度认可，直接打通 “从工厂到货架” 的快速通道。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　双评委天团的坐镇，让本届大赛实现了专业权威性与商业落地性的完美统一，也让赛事含金量与行业影响力再创新高。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　二、荣耀加冕，实至名归：以四大趋势为锚，树立行业产品新标杆

　　在权威评审团的严苛甄选下，本届大赛两大组别各类重磅奖项悉数揭晓，获奖企业既代表了当前中国商超烘焙的终端运营实力，也代表了供应链端标准化、规模化、健康化、创新化的最高水平。荣耀背后，是日复一日的品控坚守，是对消费趋势的敏锐捕捉，是对商超渠道运营逻辑的深度理解，更是对产业长期主义的坚定信仰。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　商超组：以市场验证实力，打造终端运营标杆

　　商超组赛道从50余家商超中邀约选拔，最终经过严格的产品筛选和专业评审的多维度打分，各大奖项最终花落各家：

　　最佳清洁配方奖：河北美食林?圣安娜《超软南瓜养生吐司》、盒马烘焙《安心慢发酵米酿吐司》、永辉超市?永辉烘焙《真芯乳脂黄油太阳挞》 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　最佳品质原料奖：麦德龙商业集团《无花果酸面包》、美特好?开心大集《安佳黄油餐包》、河北美食林?圣安娜《凤梨拉丝菠萝包》

　　最佳多谷物应用奖：河北美食林?圣安娜《多谷物欧包》、永辉超市?永辉烘焙《丰收的喜悦》、重庆新世纪百货?颐之时《低糖种子面包》

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(小编：财神)